Keju Edam Lezat dan Kaya Nutrisi Inilah Potensi Manfaatnya – Keju Edam adalah salah satu jenis keju asal Belanda yang terkenal dengan bentuk bulat dan lapisan lilin merahnya. Nama Edam diambil dari sebuah kota kecil di Belanda yang menjadi pusat produksinya. Keju ini memiliki tekstur semi-keras, rasa yang ringan, dan aroma yang tidak terlalu tajam dibandingkan keju lainnya seperti cheddar atau gouda.
Keju Edam sering dijadikan greenhill.id sajian dalam hidangan internasional maupun lokal. Selain rasanya yang lezat, keju ini juga menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh jika dikonsumsi dalam takaran yang wajar.
Kandungan Nutrisi Keju Edam
Dalam takaran 100 gram keju Edam, berikut adalah kandungan gizinya:
- Kalori: sekitar 350 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 27 gram
- Kalsium: ± 730 mg
- Fosfor: ± 500 mg
- Vitamin B12: ± 1,5 mcg
- Vitamin A, D, E (dalam jumlah kecil)
- Natrium: ± 800 mg
Keju Edam juga mengandung penjagahutan.id berbagai mineral penting seperti seng dan magnesium. Kandungan lemak jenuhnya cukup tinggi, namun masih tergolong lebih rendah dibandingkan beberapa jenis keju keras lainnya.
Potensi Manfaat Keju Edam bagi Kesehatan
- Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi dalam keju Edam sangat baik untuk memperkuat tulang dan gigi. Ini penting untuk mencegah osteoporosis serta mendukung pertumbuhan anak-anak dan remaja. - Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Protein dalam keju Edam berperan dalam pembentukan otot, memperbaiki sel-sel tubuh, dan menjaga sistem kekebalan tubuh. Ini cocok bagi orang yang aktif secara fisik atau sedang dalam masa pemulihan. - Menunjang Fungsi Saraf dan Otak
Vitamin B12 yang terkandung dalam keju Edam membantu menjaga fungsi sistem saraf dan produksi sel darah merah. Ini sangat penting untuk konsentrasi, memori, dan energi tubuh. - Membantu Kesehatan Mata
Meskipun dalam jumlah kecil, kehadiran vitamin A dalam keju Edam membantu menjaga kesehatan mata dan mendukung sistem imun tubuh.
Konsumsi dengan Bijak
Meskipun memiliki banyak manfaat, keju Edam tetap harus dikonsumsi secara bijak. Kandungan lemak jenuh dan natrium yang cukup tinggi bisa berdampak negatif jika dikonsumsi berlebihan, terutama bagi penderita hipertensi dan kolesterol tinggi.
Kesimpulan
Keju Edam bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga sumber nutrisi yang kaya manfaat. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang unik, keju ini bisa menjadi pilihan sehat asalkan dikonsumsi dengan porsi yang sesuai. Jadi, tak ada salahnya menikmati keju Edam sebagai bagian dari pola makan seimbang.